全日空ホテルズ 松山ブログ

ホテルの14階にあるレストラン「プロヴァンスダイニング」＆「バー」から見えるライトアップされた万翠荘がとてもキレイだと評判です。



実はこの春からライトの照度を上げています。
おかげで万翠荘は以前より鮮やかに浮かび上がっています。
残念ながら電車通りからは、まるで万翠荘を隠すように（語弊があるかな(＾＾；)）裁判所が建っているので、県外からの方はその存在に気付きません。
裁判所の真後ろに建っているので、当ホテルの上層階からでないとその全貌が見えないのです。

街が夜の帳に包まれるころ、深く沈んだ城山の緑を借景に明治の浪漫溢れるフォルムの洋館が浮かび上がります。
私達にはいつもの風景なのですが、県外からのお客様は一様に感嘆されます。
松山が誇るべき素晴らしい文化遺産です。もっと紹介しないとイケません。


ところでこの「ライトアップ」という言葉は和製英語なんですと。
ご存知でしたか？
照明で照らし上げる、という意味でライトアップ、その通りだと思うのですが
（しかし「照らし上げる」というのも響きが乱暴だ）

英語では
be動詞 + illuminated などと表現される。また、フラッドライトが使用される事が多いため、floodlighting、architectural floodlightingなどとも表現される。
とのこと。
-出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』より-　

当ホテルには外国からのお客様も多いので知っておかないとイケません。


でも、

たぶん、これは

覚えれんな（笑）


■今日の蛇足
和製英語は身の回りに溢れています。その多くは日常すっかり定着しており、なにを今さら、の感がありますが外国の方と話す時には注意が必要です。

例えば「モーニングサービス」　は「朝の礼拝」
「フライドポテト」は　「じゃがいもの丸揚げ」の意になってしまうそうです。
　
英語表現　モーニングサービス=　breakfast special
　　　 　　　フライドポテト=　米 French fries, 英 potato chips

まあ、
実際はフライドポテトでわかると思いますけどね。
　
じゃがいもの丸揚げ、食べてみたいぞ（笑）



■■本日のお知らせ
突然で申し訳ございません。
長らくお付き合いいただきました松山ブログですが、本日分5月末をもちましてしばらくお暇をいただきます。
私[い]、年齢からくる気力、体力、目力、筆力の衰え、なによりネタの枯渇はいかんともしがたく（笑）しばらく充電期間を頂戴させていただきます。
（最後の言葉が「じゃがいもの丸揚げ」というのもどうなんだ）

このような駄ブログにたくさんのコメントならびに励ましのお言葉をいただき、まことにありがとうございました。
またお会いする日まで
ごきげんよう。

<(_ _)>

[い]

社員旅行に行ってまいりました。
北海道2泊3日富良野札幌コースでした。
最高です、この時期、北の大地は。
以前のブログでも書いたように北海道の旅の醍醐味は移動中の景色です。
車窓に広がる雄大な景色は他では味わえない別世界です。

にもかかわらずバスが走り出すとすぐ寝てしまうヤツ、あ～もう！

この移動中をいかに楽しむかに特化して用意周到な私は、ちゃんとipodにソレ用の楽曲を入れて、楽しみましたとも。
70年代洋楽を中心に60曲ほど。
その中で北海道の雄大な大地にどんぴしゃだったのは
リンゴスターの♪想い出のフォトグラフでしたね。
ゆったりと浪々と流れる雄大な景色に壮大なバラードが似合うのなんの。


で、
そんな行程の中、ケンとメリーの木があるという美瑛丘を訪ねました。　　
私のライブラリーにはちゃんとあったのですよ。♪ケンとメリー~愛と風のように~
想像してみてください。　　
ケンとメリーの木を目の当たりにして♪愛と風のようにが流れるんですよ。
涙ちょちょぎれです。
あまりにも感動したものですから、周りのヤツもちょちょぎれさせようと、いちおうそれなりの人選をしたうえでイヤホンを無理やり耳に押し込んだのですが（迷惑だったか（笑））
残念ながらゼネレーションギャップの壁で？？？の顔でした。

ああ、これを「猫に小判」と言わずしてなんと言おう。（暴言上等！）


でも
まあ
こんなもんですよ。
個人の思い入れなんてのは。
こういったジレンマを解消してくれるのがネットの世界なんでしょうね。

ぜひ聴いてみて下さい。(写真をクリック↓）




■本日の蛇足
♪思い出のフォトグラフのサウンド（ウォール・オブ・サウンド）プロデュースはてっきりフィルスペクターだと思っていたのですがリチャード・ペリーという人でした。

先日ウチ(企画）の野上君がドイツ帰りの友人に、なにやらかやらお土産（グミとかクラッカーといった駄菓子類）をいただいたそうです。（子供か！）



そのなにやらかやらを食したところ、どれもこれも「なんかヘンな味」だったそうです。
貧乏舌の彼のこと、お土産をくださった方ならびにドイツの方に失礼なハナシになってはいけませんので、バームクーヘンの国の味を検証すべく私（松山の海原雄山）も試食させてもらいました。
で、その感想ですが

野上君が正しかった。
（貧乏舌発言は撤回、すまぬ）

ドイツのパンやソーセージの美味しさはいうまでもないので、お菓子もさぞかしと思ったのですが、これはさすがにいかがなものか。


どうみてもコンセプトはタイヤだ。わからん。

ふたたびお土産＆ドイツの方に失礼になってはいけませんので言い訳すると
美味しいかそうでないかは結局食べ慣れているかどうかの問題だと思います。外国のお菓子類、それもいわゆる駄（袋］菓子類というのはまず食べる機会がないですし。
結局「（その国の人の）口に合う、合わない」でしょうね。
食べ慣れている＝口に合う＝美味しい。
お菓子に限らずドリンクや調味料など外国モノはややクドい傾向があるように思います。逆に日本のものは繊細というか淡白というか上品です。気候とか主食は何か、ということも大いに関係がありそうです。

日本国内でさえ、地域が違えば食の常識は全然違う。
昨日のテレビのグルメ番組でも紹介されていましたが、天ぷらにソースが
「え～信じられない」
となる。

お菓子ではありませんが、「パクチー」「ハーブ」などの香草類、日本だと「みょうが」といったものは初めて口にして美味しいと感じる人はまずいないでしょう。
でも食べ慣れるにつれ美味しくなってきます。

また
美味しいという感覚の中には「懐かしい」といった要素も多分に含まれているわけで、こうした個人的な美味しさの成分というのは他人にはわかりません。
ミシュラン的な絶対比較ではまずランクインされないでしょう。

私が大学時代に通った中華料理の店「安生」のナスのうま煮、これは私的に星5つなのです。客観的に分析すると味が濃すぎるというか、洗練されてはいないのですが、関係ない。とにかく美味い！白飯との相性は最高です。
学生時代の郷愁込みの美味しさです。
自分だけのなじみの味、これは貴重です。

サライのような高尚系雑誌で「文豪○○が愛した下町の味」といった特集がありますが、それに近いかも
（文豪か！）

■今日の蛇足
そもそも草食系の野上君にジャーマンな味はヘビーだったのです。
マニアックな胸毛系ジャーマンヘビメタロックなどはなにをやいわんです。（なんのこっちゃ）

映画のDVDには本編の他に製作風景、いわゆるメイキングシーンがおまけとして入っていたりしますよね。映画だけでなく音楽CDでもプロデューサーがその制作過程を解説していたりレコーディング風景を収録したDVDがパッケージされていたりするものもあります。
私、これがとても好きなのです。

楽しむ順序としては本編～メイキングですが、このメイキングを観た後に本編を見直すとまた別な角度から楽しめます。
このメイキング映像はあくまで「おまけ」という位置づけですが、本編が素晴らしいものであるならそのメイキングのドキュメントも単なるおまけではなく、時には本編にも勝るとも劣らない作品になります。（これはちょっと言い過ぎか）

マイケルジャクソンの映画「This is It」などは本編（本番ステージ）なしのリハーサル風景だけの作品ですが世界中で大ヒットしました。もちろんこれはマイケルがコンサート直前に亡くなってしまったという稀少感もあるのですが、偉大なアーチストになるとメイキング（リハーサル）映像だけであれだけの作品が出来てしまうのです。
いまさらながらですが、
あれだけの完璧を積み重ねたステージが実現していたら…
つくづく惜しまれます。

さて
当ホテルでは毎月「レディースおしゃべりサロン」という催しを実施しています。
これは各レストランの料理長がお客様の目の前で調理実演を披露し、その出来上がった料理を楽しんでいただくというイベントです。



レストランでメニューを見て注文して出てきたお料理をいただく、これが当たり前なのですが、その注文した料理の製作過程（メイキング）を見ることができたら、料理（本編）はさらに美味しく感じられるのではないでしょうか。

いかがですか、メイキングのお題からこの強引な展開は。
我ながらすごいぞ（笑）


■今日の蛇足
カウンターで食べる握り寿司などはメイキングと本編が楽しめます。ゆえにおあいそが高いのだと思います（これも強引だ）

おまけ
寿司のCMメイキングをネタにした面白映像です。

もうひとつFM番組収録のメイキング（裏話）ブログ

ロープウェイ通りに篠浦商店という乾物屋さんがあります。（ホテルから徒歩2分）



かつおぶし（削り節）にぼしなどを木製ショーケースで陳列販売しています。
あと干物、珍味なども扱っています。
その中でも「太刀魚のみりん干し」はおススメです。

いわしのみりん干し（さくらぼし）はよく見かけますが、太刀魚というのはちょっと珍しい。
干物ならではの旨みの中に太刀魚独特の風味と上品さがある、とくにこのお店のものは肉厚で絶妙の噛み応えがあります。みりんの程よい甘みはあとを引きます。またちょっと炙ればいいだけなのでお手軽なことこのうえない。
これからの季節、ビールのお供にぴったりです。
松山のお土産にもいいんじゃないでしょうか。
日持ちするし。
まあ、職場でおやつタイムのお茶うけにはどうかなと思いますが（笑）


　　●さくらぼし140円 　●太刀魚みりんぼし700円


ところで
ここのご主人は
「これください」と注文すると

「え、ええっ　これでよろしいんですか　あ　はい」

みたいなカンジで押しがとても弱い（笑）
デパ地下のマネキンさんの押しを１０とすると２ぐらいのレベルです。
声の張りもそのくらいの比率です。張りもなにもそもそもあまりしゃべらない。
といっても決して無愛想ではありません。
「え　ああ　はい」
「ありがとうございました」
は口の動きでちゃんとわかります。

商品群はといえば先ほどの太刀魚のみりん干しから推して知るべしで
どれも専門店ならではの高い（美味）レベルです。
それゆえ余計にご主人の奥ゆかしさ、微弱なプロモーションに好感度はアップです。

乾物は日持ちするという「余裕」があるので、その日のうちに売り切らなければならない切迫感のある生鮮ものと比較するとおのずと接客時の押しが弱くなるのではないかと推測されます。（知りませんが）
まぐろの切り身なんぞを売っていたら声の張りと押しはもっと強力なものになっていたでしょう。

…
いや
どうかな。
微弱なカンジというのはあのご主人の生来のDNAかも知れんし

みりん干しの味とともにぜひご確認ください。

■ 今日の蛇足
伝説のバンド「クリーム」でギターをギュインギュインと稲妻のごとく弾きたおしていたエリッククラプトンもその後レイドバック。
控えめで枯れた、いい意味で押しの弱いギターとボーカルを聴かせてくれました。

篠浦商店のご主人も若い時はギュインギュインの商いをしていたのかもしれん。
レイドバックのみりん干し、カッコいいぞ。

今日はとてもさわやかな5月らしい天気です。
朝はキモチ寒いくらいがココチいい。
この季節、空気も緑もフレッシュです。

ホテルから徒歩5分、城山の西ふもとに城山公園があります。
ここはこの春開放されたばかりの、芝生スペースが広がるとてもゆったりとしたエリアで、城山天守閣を借景にした町の中心にある「広場」です。エリア内には県立美術館もありとてもいい環境です。
ジョギング、散歩、お弁当持参の一休みに最適です。


城山を背景に。手前は愛車「ブラッキー　F-3000カスタムリミテッド」

ただこの広大な公園、大きな木がないので日差しを遮る木陰がない。
さわやかな今の季節はまだいいとして、夏はキツい。（紫外線は今でも要注意ですが）
先般のブログの写真のような
♪この木なんの木、気になる木
があってその下にベンチでもあれば読書に最高なのですが。


こんな一角もあります。

この場所がもともと大きな木が密生する森であったなら、当然それらの木を残したでしょうが、ここにあったのは競輪場（凄いでしょ、お城山の麓、市内のど真ん中に競輪場があったのです）や野球場、ラグビーグラウンド、テニスコートとかでしたのでそれらを撤去したあとには平地しか残らなかったわけです。大きな木がいいといってもすぐ育つわけでもないですし、移殖たってそんなに大きな木は無理だと思います。

神社には樹齢何百年といった大木がありますが、こうした大昔から守り継がれる環境にないと大木というものは残らないのです。都市の整備と開発という「発展・進歩」でその多くが伐採されてしまった。
ここだって昔は大きな木があったと思われます。
木を切るのは一瞬ですが、大きく育つには長い年月がかかる。

イメージ的にはアメリカのセントラルパークのような公園がいいですね。
１００年後にあんなカンジになるように今から木を植えたらいいのに、ホント。

あら
城山公園を軽く紹介するだけの予定だったのに、なんか大上段なハナシになってしまった。
恐縮です。

■今日の蛇足
あんなカンジなどとさも知ったげに言っておりますが、私、セントラルパークなんぞには行ったことありません（笑）
たしかサイモンとガーファンクルがフリーコンサートやったんですよね。

-1981年9月19日アメリカ東部時間6時47分、観衆53万人を集め、雨のセントラルパークで行われたコンサート。 コッチNY市長の「レディース アンド ジェントルマン！ サイモンアンドガーファンクル！！」の紹介で始まる伝説のライブ-

53万人といったら松山市民全てが集まった人数より多いじゃないか。
がいなもんじゃ。さすがぜよ。

ひさびさに上質な良い映画に当たりました。
ジョージクルーニー主演の「マイレージ・マイライフ」
内容を紹介するのは控えますが、とても洗練された「大人」の映画です。

たまたまかもしれませんが、来ているお客さんもとてもマナーが良かった。
マナーといっても、上映中おしゃべりをしないとか、飲食をしない（＝音を立てない）といったごくごく当たり前のことですが。（さすがに携帯電話関係はなくなりましたね）あとエンドロールが終わるまで席を立たないとか。

なんか上から目線になるとイケませんが、映画によって客層が違うというのは、それはままあるわけで。

私は小学校の低学年のころから映画館にはよく通っていたのですが、その頃は映画を観るのにマナーがどうとかとかはなかったように思います。映画館での飲食は当たり前でしたし、今から思うとトンデモないのですが、大人はタバコを吸いながらスクリーンを観てました。煙がゆらゆらと上がると当然画面にも影響が出るのですがそんなことはおかまいなしです。映写機からの光の筋がタバコの煙で浮かび上がり、まるでコンサートのスモーク演出状態でした。
もっとも当時は他のお客さんもそれをとがめるでもなく、当たり前のような雰囲気でしたから、つまりはそういう時代だったのでしょう。まあ４０年以上前のハナシですからね。その後公共マナーの「常識」は時代とともに向上してきました。



当ホテルのレストランも全席禁煙（これまでは分煙）に移行させていただきました。
あと１０年もしたら

「昔はレストランでも当たり前のようにタバコを吸ってたんだって」
「アンビリーバボー！」
といわれることでしょう。


■本日の蛇足
最近の映画やテレビドラマで喫煙シーンというのをあまり見かけなくなりました。若者への影響を考えてのことでしょうね。
ビートルズのラストアルバム「アビーロード」のジャケット写真でポールが手に持っているタバコを消してしまおうとしたニュースを思い出しました。
おいおい、それはいくらなんでも（苦笑）


右から３番目、歩きタバコのポール

連休はいかがでしたか？
今年は天候にも恵まれ松山でも県外ナンバーの車が溢れておりました。
連休に入ったとたん急に夏モードに切り替わりました。
となると、ビアガーデンの季節到来です。


-今年も屋外で飲むビールが美味しい季節がやってきました！
開放感に満ちた夏、開放感たっぷりの屋外
そこに楽しい仲間が加われば、ビールの美味しさも倍増!-

とまあ、ビアガーデンの宣伝記事というとだいたいこんなカンジになってしまいます。
ありきたりで陳腐な単語のオンパレード。


「つまらん！お前の文章はつまらん！」

と大○ 秀治さんに怒られそうです。

さりとてビアガーデンのような定番モノはどうしても代わりばえしない文章になってしまいます。
なので、
私のイメージにどんぴしゃのビアガーデンの究極形の写真をもって、文章に代えさせていただきます。



－休日の午後、大きな木の下で、小鳥のさえずりを聞きながら、お気に入りの本を片手にゆっくりとビールを飲む。つまみはレモンをたっぷり絞ったスモークサーモン、もちろん薄切りのオニオンぎとケッパーを忘れずに－《翼の王国風》

なんちて（笑）
まあ個人的にはこんな処があったらいいなと。


当ホテルビアガーデンは明日ＯＰＥＮです！
お得な前売り券3300円（当日3600円）発売中。


■今日の蛇足
「イッキ、イッキ！」
というヒンシュク光景はさすがに見かけなくなりましたが
あれはお酒に対する冒涜だと思います。

ハイパー三寒四温の4月でしたが、5月に入りさわやかな初夏モードになったGW、いかがお過ごしですか？この連休、お出かけには最高の天候に恵まれています。
ニュースではお約束の渋滞情報。渋滞４０㎞てて。

こんな季節は自転車がイイ。私の場合通勤に使っているので行き帰りの計50分くらいはペダルを漕いでいます。時間的にはさほどではありませんが、それでも毎日のことですので少しはエクササイズになっているようです。

私の愛（自転）車、ブラッキーは昨年4月にデビューした黒いママチャリもどきですが、時々油など差してやり、黒ゆえに汚れが目立つのでわりとこまめに拭いているのでとてもきれいです。
きれいにしてやると自転車もちゃんとしてくれるような気がします。

ところで最近の電動自転車（正確には電動アシスト自転車）はかなり進歩しているらしいですね。
平坦でアップダウンのない松山ではあまり見かけませんが、大阪の吹田市のように坂道が多いところでは電動自転車のシェアはかなりなものです。自転車利用の観光客が多い京都では電動自転車専門のレンタサイクル店があるくらいです。私も京都でこの電動自転車を借りてあちこち走ったことがあるのですが、これはすこぶる楽ちんですね。坂道はもちろんですが、踏み出しの際も軽くペダルを踏むだけでふらつくことなくすっと進んでくれます。

元来電動自転車というものはそういうものなのですが、この「すうっーと力を添えてくれる具合」が昔のものよりずっとスムーズになっているらしいのです。「急にパワーＯＮ」というのがなくなったみたいです。
ただ充電式ですので走行距離が限られています。私の借りた自転車は２０kmがせいぜいでした。２０kmというとかなりな距離なようですが、電動ですいすい走っているとあっという間です。充電が切れると、それまで楽だった分重く感じられて（実際自転車も重い）これはかなりキツかった。
でも最新のものでは１００ｋｍ以上走ることができるらしい。（時速ではなく距離です。当たり前か）これは相当、行けますよ。

バイクとは違ってあくまで「自力」というのがイイ。
きままな自由散策のエリアがかなり広がります。
通勤もきわめて楽になります。

ただエクササイズにはならんな。エコポイントもつかんし。減税も。なにより値段が。

……
やっぱり当面ブラッキーを大事に乗ることにします。


■今日の蛇足
自分が楽になるアシストがあるとありがたいのは確かですが、それがなくなるとあたりまえの状態がキツく感じる。
仕事でもなんでもそうですね。
高速道路休日割引にもいえるな。



プラハの標識、さすがのデザイン。


Ｐ．Ｓ　
シャレではなく電動自転車にこそエコポイントでしょう。
自動車と自転車、どちらがエコか、一目瞭然です。